轉自：勞動報
10月14日，市商務委召開新聞通氣會，就“樂品上海”餐飲消費券發放半個多月以來的特色亮點和下階段考慮進行通報。市商務委副主任劉敏介紹，支付寶、微信、銀聯云閃付等三大平臺APP或小程序最高同時在線用戶數達到1190萬人次，領券請求峰值最高達到每秒近20萬次。餐飲消費券對引流促進餐飲消費效應明顯。
資金撬動比為5.1
“本次‘樂品上?！惋嬒M券發放活動，是為貫徹落實《國務院關于促進服務消費高質量發展的意見》與《上海市人民政府辦公廳關于印發本市促進服務消費提質擴容的實施方案的通知》，根據市委、市政府關于促進服務消費提質擴容、加強商旅文體展聯動的要求，圍繞上海餐飲消費發放定向消費券，旨在形成新的消費增長點與熱點流量，打造城市‘煙火氣’?！眲⒚艚榻B，自9月28日**輪首批發放以來，消費者和商戶對活動始終保持較高關注度和參與積極性。
市商務委相關數據顯示，9月28日當日開搶時，支付寶、微信兩大平臺幾乎秒光，云閃付緊隨其后，三大平臺APP或小程序最高同時在線用戶數達到1190萬人次，領券請求峰值最高達到每秒近20萬次。根據消費市場大數據實驗室數據，**輪前兩批發放期間，全市餐飲業線下消費163.06億元，同比增長37.8%。尤其是**輪正值國慶黃金周期間，全市參與活動的餐飲企業門店預訂量、客流量和客單價明顯提高，朋友聚餐、家庭聚餐有所增加，有力提升了企業經營信心。國慶黃金周七天全市餐飲業線下消費81.92億元，同比大漲44.8%。
截至10月11日24時，**輪前二批消費券累計共發放133.9萬張，資金撬動比5.1。從券面面額來看，滿300減50元、滿500減100元、滿800減200、滿1000減300元四種面額中，滿1000減300元券面核銷率最高，其次分別為100元、200元、50元面額。
第三批“樂品上?！辈惋嬒M券已于10月12日上周六上午成功發放，共發放消費券116.67萬張。目前參與消費券核銷的餐飲企業累計達到3465個，門店累計14310家，參與門店數比9月30日增加21%。10月6日至10月9日，新增報名門店共705家，目前正在抓緊審核中。
大寧商圈，不分餐飲品牌將“餐飲消費券參與商戶”的指示牌進行明示。勞動報記者陸燕婷 攝影客流量和客單價明顯增加
劉敏指出，總體來看，隨著“樂品上海”餐飲消費券活動持續推進，社會關注度不斷提升，消費者在領券后主動預定餐位并到店核銷，全市各大商業綜合體和餐飲品牌門店客流量和客單價明顯增加。據調研，國慶期間浦東新區3號倉庫正大廣場店、圓苑正大廣場店、醉東九六廣場店、花悅庭九六廣場店等餐飲門店帶動銷售分別占比60%左右，環比分別增長超過60%。新聞通氣會上，甬府小鮮、順風、豐收日、撈派、申宴等餐飲商戶相關負責人也紛紛表示，“樂品上?！辈惋嬒M券對引流促進餐飲消費效應明顯。
據第三方機構反饋，其服務的活動參與商戶，國慶假期期間業績出現了顯著提升，日均營業額相比第三季度均值提高了近20%，客單價環比提高超過2.8倍。而同期其他未參與活動的餐飲商戶在國慶期間的日均營業額僅提高了約5%，客單價提高不超過20%。我們還注意到，餐飲企業普遍反映，隨著客流量和客單價的顯著提高，企業經營信心顯著提升。
“海底撈的火鍋是上海市民偏愛的美食打卡地之一，從目前數據來看，滿300減50券更受歡迎?！睋婆上嚓P負責人表示。豐收日、甬府小鮮、順風、申宴等正餐企業相關負責人則表示，餐飲消費券對正餐拉動效應明顯，從其目前核銷數據來看，滿1000減300券核銷率最高。
劉敏介紹，初步判斷，本次“樂品上?！辈惋嬒M券體現了三方面效應。一是放大了撬動效應。通過券面安排、領取使用等重點環節的科學布局和動態調整，有效提高消費券使用效率，最大限度發揮了財政資金對餐飲消費的撬動效應。二是激發了疊加效應。通過這次活動，全市各大商業綜合體和餐飲商戶紛紛推出線下門店配套滿減措施，朋友聚餐、家庭聚餐顯著增加，商務宴請穩步回升，最大限度引導激發了市民餐飲消費動力。三是強化了聯動效應。通過將餐飲消費券與文旅、體育、電影專項消費券同步發放，將全市各領域活動有機結合起來，打好了政策組合拳。消費者可以在同時領取住宿、體育、電影消費券后，合理安排觀影、運動和用餐，一條龍使用完“樂上?！狈障M券，有力促進了商旅文體聯動。
不斷優化消費券發放方案
“兩三人用餐，300元不一定能點滿，是否能改為200元起滿減？”“是否可以呼吁各個商圈聯動，將參與的餐飲商戶名單告知給消費者，更便于就餐和核銷？”“這么好的政策是否能延續到元旦、春節期間，大家庭團圓宴也需要這樣利好的消費券！”面對不少市民就本次餐飲消費券發放中的疑惑，市商務委表示，將在總結目前發放情況基礎上，繼續做好商戶報名、宣傳推廣、數據分析等工作。
“一是擴大商戶參與覆蓋面。依托各區商務主管部門，加大對重點商圈商街、商業綜合體內餐飲商戶的發動，不斷優化報名流程，不斷擴大參與消費券核銷的商戶覆蓋面?！眲⒚舯硎?，“同時，要不斷優化消費券發放方案。第三批消費券發放在數量和比例上都有了較大的調整，我們將充分評估三個平臺消費券領取情況以及后續核銷實際，研究優化后續消費券發放方案?！?/p>
劉敏還指出，發放餐飲消費券的同時，還將強化聯動促消費。全面動員活動參與商戶和相關金融機構，同步推出各種優惠活動。鼓勵重點商圈商街、商業綜合體結合進博會等重點活動，組織策劃針對性的促消費活動，疊加“樂上?！狈障M券，強化促銷聯動，放大政策效應。
頭圖：市商務委新聞發布會。勞動報記者陸燕婷 攝影
